Kräuter richtig lagern: So bleibt das Aroma länger

Frische Kräuter sind empfindlich – und trotzdem einfach zu lagern, wenn man ihre Unterschiede kennt.

Basilikum mag es beispielsweise nicht zu kalt. Petersilie und Schnittlauch fühlen sich dagegen im Kühlschrank wohl, wenn sie locker in ein feuchtes Tuch gewickelt werden.

Robuste Kräuter wie Rosmarin und Thymian können außerdem getrocknet oder portionsweise eingefroren werden.